Ведущий на мероприятиях должен уметь правильно подавать блюда, чтобы гости получили максимальное удовольствие от вечера. Важно импровизировать и экспериментировать с наполнением вечера, но при этом не забывать о правильной подаче блюд. Одновременная подача всем гостям и работа чайного стола на протяжении вечера - важные моменты. Также важно учитывать фотографов и видеооператоров, которым нужно сразу снимать еду.